Canapés de fígado à inglesa

Canapés de fígado à inglesa

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Ingredientes

  1. Fígado de vitela: 200 g
  2. Bacon: 150 g
  3. Nata: q.b
  4. Cebola: 0,5
  5. Salsa: q.b
  6. Sal: q.b
  7. Pimenta: q.b
  8. Pão de forma: q.b

Preparação

Frita-se o fígado e, à parte, faz-se o mesmo ao bacon.

A seguir picam-se ambas as coisas e adiciona-se um pouco de natas até se obter uma pasta espessa que se tempera com sal, pimenta, cebola cortada e salsa.

Barram-se generosamente as fatias de pão de forma, sem côdea, com esta pasta.

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