Canapés de presunto à americana

Canapés de presunto à americana

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Ingredientes

  1. Presunto: 200 g
  2. Aipo: 1 ramo
  3. Alcaparra: 50 g
  4. Pepino em vinagre: 50 g
  5. Ovo: 2
  6. Maionese: q.b.
  7. Pão: q.b.
  8. Mostarda: q.b.
  9. Azeitona: q.b.

Preparação

Preparam-se as fatias de pão integral, sem côdea, que devem ser delgadas.

Cobrem-se com tirinhas de presunto cru e estas cobrem-se com o seguinte preparado: Pica-se o aipo branco finamente com as alcaparras e os pepinos.

Mistura-se com a maionese que deve ser espessa e à qual se junta, no último momento, uma colher pequena de mostarda.

Finalmente, coloca-se no cimo uma rodela de ovo cozido com uma azeitona sem caroço, no centro.

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