Cataplana à Nandinha

Cataplana à Nandinha

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Ingredientes

  1. Carne de vaca: q.b.
  2. Camarão: q.b.
  3. Mexilhão: q.b.
  4. Berbigão: q.b.
  5. Delícias do mar: q.b.
  6. Chouriço: q.b.
  7. Bacon: q.b.
  8. Cebola: q.b.
  9. Alho: q.b.
  10. Pimenta: q.b.
  11. Pimento monrone: q.b.
  12. Pimentão doce: q.b.
  13. Piri-piri: q.b.
  14. Margarina: q.b.
  15. Azeite: q.b.
  16. Louro: q.b.
  17. Coentro: q.b.
  18. Nata: 1 pacote

Preparação

Numa cataplana ou num tacho, cortar várias cebolas às rodelas muito fininhas, deitar-lhe azeite, margarina, bocadinhos de chouriço cortados, bocadinhos de bacon, bocadinhos de carne e todos os ingredientes comestíveis que entender, podendo aproveitar restos.

À parte, cozer camarões congelados, mexilhão, berbigão e delícias do mar, deixe apurar um pouco, deite-lhe um pacote de natas com uma pitada de caril.

Quando entender que já está, deite-lhe os pimentos monrones, coentros cortadinhos e se entender umas gambas para enfeitar.

Sirva com arroz branco solto.

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