Crepes Mistos

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Ingredientes

  • Manteiga 25g
  • Farinha 50g
  • Sal 1 pitada
  • Ovo 1
  • Gema 1
  • Leite 1dl
  • Queijo fatias
  • Fiambre fatias

Preparação

1- Misture a manteiga com a farinha peneirada e junte sa.l Incorpore depois o ovo e a gema. 2- Adicione o leite, aos poucos, mexendo sempre até obter um preparado aveludado. 3- Auxiliando-se de uma concha, coloque uma parte do preparado numa fritadeira anti-aderente, que já deve encontrar-se quente.Deixe cozinhar. 4- Vire o crepe, para que cozinhe de ambos os lados. Retire e recheie com uma fatia de queijo e outra de fiambre. Enrole dobre as pontas e sirva

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