Crocante de massa filo com queijo brie, peras e pinhão

Corte a pêra em cubos pequenos.

Descasque e pique a cebola, corte o queijo brie em cubos pequenos.

Numa frigideira derreta 20 g de manteiga, junte a cebola, deixe cozinhar durante 5 minutos.

Deite a pêra cortada, tempere com sal e pimenta e deixe cozinhar mais 4 minutos.

Deixe arrefecer.

Corte a massa filo em 6 rectângulos iguais.

Derreta a restante manteiga e unte duas folhas de massa filo.

Coloque aí dentro o recheio das peras, um quadrado de queijo brie e alguns pinhões.

Enrole a massa fechando as laterais.

Volte a untar com manteiga e leve ao forno a 180º até que fiquem dourados.

Sirva quente.