Estender a massa folhada até obter um retângulo grande. Com a ajuda de um cortador de fatias de pizza dividir em 20 retângulos mais pequenos com tamanhos semelhantes. No centro de cada retângulo, colocar a marmelada e por cima o queijo de cabra. Finalizar, introduzindo os pauzinhos (podem ser aqueles utilizados para os gelados).
De seguida basta tapar com o outro retângulo e fechar com ajuda de um garfo, pincele com uma gema de ovo ou azeite e leve ao forno aproximadamente 30 minutos a 180 º C (até estarem cozidos e dourados).
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