Fondue de queijo e alho

Fondue de queijo e alho

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Ingredientes

  1. Queijo emmenthal: 600 g
  2. Alho: 2 cabeças
  3. Manteiga: 50 g
  4. Noz moscada ralada: q.b.
  5. Água: 1 dl
  6. Sal e pimenta: q.b.
  7. Pão torrado cortado em cubos: 400 g

Preparação

Esfregue o interior da taça de fondue com o alho.

Deite no recipeiente a água e a manteiga, tempere com sal, pimenta e noz-moscada. Aqueça até deixe levantar fervura.

Corte o queijo em pedaços e deite no recipiente. Deixe derreter em lume brando, adicionando um pouco de água se necessário.

Coloque o recipiente em cima da lamparina própria do fondue para manter o queijo quente.

Distribua os pedaços de pão pelos convidados. Cada um deverá mergulhar o seu pedaço de pão no molho de queijo.


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