Frituras de Camembert com Doce de Fisalis

Para o doce de Frutos: Levar o açúcar ao lume com a água e os fisalis.

Deixar ferver lentamente por 12 minutos.

Esmagar os frutos que ainda estiverem inteiros e levar novamente ao lume a ferver 2 minutos.

Deixar arrefecer.

Para o queijo frito: Bater os ovos, juntar o leite e coar.

Cortar o queijo em triângulos, passar por ovo batido com o leite e de seguida por pão ralado.

Repetir para que fique com uma boa camada.

Fritar de imediato na mistura de óleo com o azeite bem quente.

Escorrer em papel absorvente e servir com o doce de fisalis.

Polvilhar com as sementes de papoila, canela em pó, pau de canela e um fisalis aberto.