Gambas Carnais

Partilhar / Imprimir

Ingredientes

Gamba fresca descascada: 750 g
Louro: 2 folhas sem o veio
Alho: 3 dentes picados
Azeite: 1/2 copo
Pimenta preta: q.b.
Vinagre de vinho: 3/4 de copo
Especiaria: 1 colher de sopa
Sal: 1 colher de café

Preparação

Ferver todos os ingredientes, excepto as gambas, durante +- 2 minutos.

Juntar as gambas e deixar cozer durante 3 minutos.

Tirar as gambas em seguida com uma escumadeira para que fiquem frias e não muito passadas.

Pôr as gambas e o molho em frascos quentes previamente esterilizados, levar ao frigorífico durante 48 horas.

Servir frias.

Receitas do bigchefe.com