Molho de maçã

Depois de descascadas e cortadas as maçãs em cubos, misturam-se com a canela e faz-se um refogado breve no óleo de girassol.

Junta-se o caldo de verduras e deixa-se cozer lentamente por 5 minutos.Junta-se, nessa altura, o açúcar, o sal e a pimenta.

Mistura-se tudo muito bem, pressionando a polpa com um garfo.Liga muito bem com carnes assadas.