Nabos gratinados

Cortam-se os nabos cozidos em rodelas, que se dispõem num pirex untado.

Polvilha-se com o queijo ralado, a pimenta e a noz-moscada moidas na altura, e cobre-se com o leite quente.

Polvilha-se de seguida com o pão ralado, espalham-se por cima bocadinhos de manteiga e mete-se no forno para aloirarem.

Devem ser servidos quentes.