Nhoque fácil

Nhoque fácil

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Ingredientes

  1. Caldo de galinha: 2 cubos
  2. Leite: 3 chávenas
  3. Maionese: 6 colheres de sopa
  4. Salsa picada: 2 colheres
  5. Farinha de trigo: 3 chávenas
  6. Sal: a gosto

Preparação

Dissolva os 2 caldos no leite e leve ao lume com a maionese, a salsinha e o sal.

Quando levantar fervura e a maionese derreter, retire do lume e coloque a farinha de trigo de uma só vez.

Misture rapidamente para não empolar.

Volte a massa no lume brando, mexendo por 1 ou 2 minutos.

Desligue o lume e deixe a massa amornar.

Sobre a mesa enfarinhada, coloque a massa e faça rolinhos.

Corte no formato de nhoque.

Noutra panela com água e sal, cozinhe os nhoques.

A dica é que o nhoque seja retirado da água assim que ele subir - estará no ponto.

Escorra e sirva com o seu molho preferido.

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