Pique a cebola grosseiramente e leve a alourar.
Junte os fígados de frango previamente demolhados em água com vinagre e arranjados. Deixe alourar em lume forte.
Deite num copo misturador e junte o ovo cozido cortado aos bocados. Adicione o vinho do Porto e a manteiga.
Tempere e bata durante uns minutos.
Esta pasta serve para barrar sanduíches e salgadinhos.
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