Pudim vegetariano

Ponha os pãezinhos de molho no leite.

Debois de bem demolhado, esmague-o juntamente com a batata já cozida.

Incorpore as gemas, a salsa e as cebolas muito bem picadas.

Misture tudo e envolva as claras em castelo.

Vai ao forno lento durante 20 minutos.