Puré de abóbora

Lave e descasque a abóbora e as batatas.

Coza-as em água com sal.

Quando estiver tudo cozido, reduza a puré no passe-vite ou com a varinha mágica.

Incorpore a manteiga, tempere com a noz-moscada e a pimenta e bata até ficar homogéneo.

Sirva ainda quente.

É um óptimo acompanhamento para carnes no forno.