Queijo de cabra em azeite aromatizado

Queijo de cabra em azeite aromatizado

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Ingredientes

  1. Queijo de cabra: 1
  2. Sementes de funcho: 1 Colher de sobremesa
  3. Pimenta rosa em grão: 2 Colheres de sobremesa
  4. Sementes de mostarda branca em grão: 1 Colher de sobremesa
  5. Sementes de mostarda preta em grão: 1 Colher de sobremesa
  6. Dentes de alho com casca: 3
  7. Tomate seco: 1/2
  8. Ramos de alecrim: 2
  9. Azeite extra virgem: q.b.

Preparação

Colocar todas as sementes no almofariz e dar uma "pancadinha ligeira". Colocar a mistura no frasco, com os dentes de alho partidos em 2, sem lhes retirar a casca.

Juntar as folhas de alecrim, o tomate seco e o queijo partido em triângulos.

Depois, acrescenta-se o azeite e agita-se o frasco. Este deve ficar bem fechado num ambiente seco durante algumas semanas.


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