Tibórnia à moda da Luz

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Ingredientes

Pão caseiro (broa de milho preferencialmente): 500 g
Azeitonas pretas: 200 g
Alho: 2 ou 3 cabeças
Cebola de tamanho médio: 1
Salsa: q.b.
Azeite: q.b.
Sal: q.b.

Preparação

Partir o pão de milho acabado de sair do forno (preferencialmente de lenha), em pedaços pequenos.

Picar a salsa, bem como o alho e adicionar ao pão.

Juntar sal a gosto.

Regar tudo com azeite e mexer bem.

Polvilhar com as azeitonas pretas, previamente cortadas em pedaços e já sem caroço.

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