Tomate estival

Depois de muito bem lavados corta-se os tomates às metades.

Retira-se as sementes.

Num recipiente, desfaz-se o requeijão.

Junta-se o cebolinho picado e tempera-se com o sal e a pimenta preta.

A mistura vai, então, rechear as metades dos tomates.

Sobre cada tomate já recheado verte-se um pouco de azeite e uma pitada de orégãos (muito pouco).

Se se quiser bem fresquinho, pode colocar-se o preparo algum tempo no frigorífico antes de servir.