Torteil de Abóbora

Torteil de Abóbora

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Ingredientes

  1. Para a massa Farinha de trigo: 2 chávenas
  2. Ovo: 2
  3. Sal: 1 colher de sobremesa
  4. Água: 2 colheres de sopa
  5. Para o recheio Abóbora cabotian: 1 kg, sem casca e sem sementes, picada
  6. Azeite: 2 colheres de sopa
  7. Alho: 2 dentes picados
  8. Cebola picada: 0,5
  9. Sal: a gosto
  10. Pimenta vermel

Preparação

Massa: Junte todos os ingredientes e amasse bem.

Deixe a massa descansar por 15 minutos e estique-a com um rolo.

Corte em círculos de, aproximadamente, 13 cm de diâmetro.

Recheio: Refogue a abóbora com o restante dos ingredientes, até ficar macia.

Amasse até ficar com a consistência de um puré.

Deixe esfriar e recheie os círculos (massa), dobrando e prensando bem as pontas.

Coloque numa panela com água fervente e sal, e deixe cozinhar por, aproximadamente, 4 minutos.

Retire da água e coloque num recipiente, acrescentando o molho da sua preferência.

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