Corta-se o tomate e o queijo chévre em rodelas, coloca-se uma rodela de tomate por cima de cada fatia de pão/tosta, depois deita-se um bocado de óregãos por cima de cada rodela e por fim coloca-se a rodela de chévre por cima.
Coloca-se no forno (a 150ºC) ou no microondas (grill) para o queijo derreter e está pronto a comer.