Tutu com linguiça e couve

Bata o feijão já cozido e temperado, com o caldo da cozedura, na batedeira.

Com o toucinho, faça os torresmos fritos em óleo bem quente.

Refogue o tempero, na gordura retirada dos torresmos e adicione a massa de feijão.

Em seguida, mexa sempre.

Distribuir lentamente por cima, a farinha de mandioca até que fique um pirão mole.

Junte o torresmo, os ovos cozidos e a linguiça.

Passar a mistura (tutu) para uma travessa, guarnecendo-a com couve à mineira e pedaços de linguiça frita.