Coxa de frango enrolada

Coxa de frango enrolada

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Ingredientes

  1. Rosmaninho: 3 ramos
  2. Alho: 3 dentes
  3. Batatas médias, sem casca e cortadas em cubos: 4
  4. Sal: q.b.
  5. Pimenta: q.b.
  6. Azeite: 40 g
  7. Coxas de frango, sem pele: 4
  8. Vinho branco: 100 g
  9. Ramos de funcho: q.b.
  10. Fatias de bacon: q.b.

Preparação

1.

Coloque no copo o rosmaninho, 1 dente de alho e triture 5 seg/vel 7.

Retire e reserve.

2.

Na Varoma coloque as batatas polvilhadas com o sal, a pimenta, um pouco do preparado e reserve.

3.

Coloque no copo o azeite, o restante alho, as coxas envolvidas no preparado reservado e programe 10 min / 100ºC / Colher Inversa / Vel Colher.

4.

Adicione o vinho, coloque a Varoma e programe 15 min / Varoma / Colher Inversa / Vel Colher.

5.

Pré-aqueça o forno a 200ºC.

6.

Retire a Varoma, as coxas e deixe arrefecer um pouco.

Enrole cada coxa com um ramo de funcho e uma fatia de bacon.

7.

Num tabuleiro de forno coloque as batatas, as coxas, o molho, regue com um fio de azeite e leve ao forno cerca de 15 minutos.

Tempo Bimby: 25 min Tempo Total: 40 min Dificuldade: Fácil

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