Descasque e pique os alhos. Pique a erva cidreira. Misture-os com as restantes especiarias num recipiente fundo. Envolva as coxas de frango nesta mistura, tape e deixe a marinar durante algumas horas no frigorífico.
Lige o grelhador (ou churrasco, se tiver) até ficar bem quente. Grelhe as coxas de frango durante 25 a 30 minutos, virando uma ou duas vezes.
Sirva com uma boa salada.
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