Dar um golpe fundo nos peitos de frango de forma a que se possa rechear com a pasta de azeitonas verdes.
Temperar de sal e pimenta, corar no azeite.
Juntar os restantes ingredientes e mexer bem.
Polvilhar com a farinha refrescar com o vinho, deixar reduzir e juntar o caldo.
Deixar confecionar por 20 minutos.
Servir simples ou com forma de arroz branco.
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