Canelones de peixe com verduras

Idade recomendada: a partir dos 14 meses

Calorias por porção: 536 kcal

1 - Descasque a cebola e o dente de alho, corte tudo em pedaços e aloure no azeite aquecido.

2 - Adicione depois a curgete descascada e cortada em pedaços, o milho, o tomate sem pele nem sementes, a polpa de tomate e o peixe desfiado e deixe apurar.

3 - Prepare o molho bechamel: aqueça o azeite e junte-lhe a farinha e o leite. Deixe engrossar, mexendo sempre.

4 - Recheie os canelones com a mistura de peixe. Espalhe metade do molho bechamel num pirex, disponha os canelones por cima e regue com o restante molho. Polvilhe com o queijo ralado e leve ao forno pré-aquecido a 180º C durante cerca de 20 minutos ou até que fique cozinhado e douradinho. Retire do forno e sirva.