Idade recomendada: a partir dos 9 meses
Calorias por porção: 111 kcal
1 - Descasque e lave a batata-doce e o chuchu. Arranje os espargos, aproveitando-lhes apenas as pontas mais tenras e corte tudo em pedaços. Coloque tudo numa panela com um pouco de água e leve ao lume por 25 minutos.
2 - Quando os legumes estiverem cozidos, adicione o leite e o queijo flamengo ralado e triture. Sirva morno.
Os espargos são ricos em água (cerca de 90%), contêm proteínas e hidratos de carbono, vitaminas A, B1, B2, C e PP, fósforo, cálcio e magnésio.
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