Idade recomendada: a partir dos 9 meses
Calorias por dose: 245 kcal
1 - Leve ao lume um recipiente com água, tempere com uma colher de chá de azeite e, quando levantar fervura, coza as massinhas juntamente com a beringela picada.
2 - Descasque a cebola e o dente de alho, pique-os miudamente e aloure-os na colher de sopa de azeite quente. Depois, junte-lhes as massinhas e a beringela bem escorridas e deixe apurar.
3 - Sirva o prato do bebé, com as massinhas decoradas com pequenos cubinhos de queijo flamengo e a gema de ovo ralada.
O ovo é um alimento que merece uma atenção especial pelo facto de a sua gema poder ser introduzida a partir dos 9 meses, enquanto a clara deve manter-se afastada até, pelo menos, aos 12 meses. Por ser muito rica em nutrientes, a gema do ovo deverá fazer parte da ementa da criança 2 a 3 vezes por semana.
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