Idade recomendada: a partir dos 13 meses
Calorias por porção: 362 kcal
Descasque os vegetais e corte-os em pequenos pedaços.
Coza o bacalhau em abundante água, desfie-o e reserve-o. Coe o caldo e nele coza a batata, a cenoura, a abóbora e os brócolos.
Descasque a cebola, pique-a miudamente e aloure-a no azeite. Triture os legumes e junte-os ao azeite quente. Acrescente o bacalhau desfiado e as gemas dos ovos e envolva cuidadosamente.
Bata as claras em castelo, adicione-as ao preparado anterior e despeje para um recipiente que possa ir ao forno. Polvilhe com o pão ralado.
Aloure em forno pré-aquecido durante cerca de 20 minutos e sirva morno.
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