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Esparguete de lulas
Lulas limpas: 350 g,
Azeite: 4 colheres de sopa,
Alho: 1 dente,
Vinho branco seco: 1/2 copo,
Tomate pelado: 3 colheres de sopa,
Esparguete: 500 g,
Azeitonas pretas: 100 g,
Sal: q.b. ,
Manjericão: q.b.
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Empadas de lulas
Massa
Farinha: 300 g,
Levedura de cerveja: 20 g,
Azeite: 1/2 copo,
Sal: q.b. ,
Recheio
Lulas congeladas: 6 ,
Alho: 1 dente,
Cebola: 1 ,
Salsa: 1 ramo,
Vinho branco: 0,5 dl,
Tomate pelado: 400 g,
Sal e pimenta:...
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Lulas guisadas
Lula: 12 ,
Cebola: 1 ,
Azeite: 4 colheres de sopa,
Tomate: 2 ,
Salsa: q.b ,
Sal: q.b.
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Arroz de lulas
Lula: 500 gr,
Cebola: 1 ,
Tomate: 2 ,
Pimento: 1 ,
Azeite: q.b. ,
Arroz: 2 copos,
Água: 4 copos,
Sal: q.b. ,
Pimenta: q.b. ,
Coentro: q.b.
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Lulas com vinho
Lula: 1 kg,
Cebola: 3 ,
Tomate: 2 ,
Vinho tinto: 1 copo,
Azeite: q.b ,
Sal: q.b ,
Pimenta: q.b ,
Salsa: q.b
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Lulas bêbedas
Lula: 1 kg,
Aguardente velha: 1 cálice,
Cebola: 1 ,
Alho: 2 dentes,
Nata: 1 pacote,
Cogumelo: 1 lata
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Lulas com Ferrado
Pimenta: 4 grãos,
Vinho branco: 1 dl,
Louro: 1 folha,
Alho: 3 dentes,
Azeite: 1 dl,
Lula pequena: 1,250 kg,
Ingredientes: ,
Salsa: 1 ramo,
Sal: q.b. ,
Pimenta: q.b.
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Lulas recheadas
Lulas: 1 kg,
Tomates: 3 grandes,
Alhos: 2 ,
Cebolas: 3 ,
Azeite: 2 colheres (de sopa),
Manteiga: 3 colheres (de sopa),
Farinha: 1 colher de sopa,
Vinho branco: q.b. ,
Leite: q.b. ,
Pimenta preta: q.b. ,
Sal: q.b. ,
caril em pó
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Lulas com batata frita e natas
Argolas de lulas: 1 kg,
Cebola: 1 ,
Alho: q.b. ,
Cerveja: 1/2 ,
Batatas descascada aos palitos finos: q.b. ,
Natas: 2 caixas,
Tomatada: q.b. ,
Colorau: q.b. ,
Malagueta: q.b. ,
Sal: q.b.
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Arroz de lulas
Sal: q.b. ,
Arroz: 200 g,
polpa de tomate: 1 colher de sopa,
Vinho do porto: 0,5 dl,
Vinho branco: 2 dl,
tomates maduros: 4 ,
alho: 3 dentes,
cebola: 1 ½ ,
Lulas: 1,5 kg,
Pimenta: q.b. ,
Azeite: 1,5 dl,
raminho de salsa: 1
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Lulas salteadas com legumes e massa
Coentros: q.b. ,
Azeite: 1 dl,
massa tricolor: 1 pacote,
alho: 2 dentes,
lata tomate pelado: 1 ,
lata cogumelos cortados: 1 ,
Feijão verde cortado em bocados pequenos: 200 g,
cenoura cortada aos cubos: 1 ,
alho francês cortado às rodelas: 1 ,
Lulas cortadas: 750 g,
Sal: q.b.
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Lulas grelhadas com salada de feijão
Lulas pequenas arranjadas: 8 ,
Feijão branco cozinhado: 1 + 1/2 Chávena,
Alecrim picado: 1 Colher de sopa,
Azeite: 2 Colher de sopa,
Cebola vermelha picada: 4 Colher de sopa,
Folhas de orégãos frescas raspa e sumo de limão: 1 Colher de sopa,
Sal: q.b. ,
Pimenta: q.b. ,
Azeite de hortelã:...
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Lulas à Tarouca
Cebola: 1 ,
Dente de alho: 1 ,
Folha de louro: 1 ,
Piri-piri: q.b. ,
Vinho branco: 1 dl,
Polpa de tomate: 2 Colher de sopa,
Bacon cortado: 5 fatia,
Lulas congeladas: 1 kg,
Batatas: 1 kg,
Óleo
Sal: q.b.
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Lulas guisadas com vinho tinto
Lulas limpas: 500 g,
Tomate pelado em lata: 300 g,
Vinho tinto: 150 ml,
Azeite: 5 Colheres de sopa,
Cebola grande: 1 ,
Alho bem picadinho: 2 Dentes,
Pimento vermelho: 1/2 ,
Açúcar: 1 Colher de chá,
Sal grosso: 1 Pitada,
Malagueta seca: 1 ,
Coentros: 1 Molhinho,
Sumo de limão: para temperar...
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Jardineira de Lulas
Lulas limpas: 800 g,
Cebola: 1 ,
Cenoura: 1 ,
Dentes de alho: 2 ,
Tomates: 2 ,
Chouriço de carne: 1 ,
Pedaço de bacon: 1 ,
Legumes congelados para jardineira (ervilhas, cenouras, batata, feijão verde).: 800 g,
Azeite: 50 ml,
Vinho branco: 100 ml,
Molho de coentros: 1/2 ,
cominhos em pó:...
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Lulas com tomilho
Lulas: 750 g,
Cebolas: 3 ,
Dentes de alho: 2 ,
Bolbo de funcho: 1 ,
Cenoura pequena: 1 ,
Azeite: 3 Colheres de sopa,
Paio: 1 Rodela,
Flor de sal: 1 Colher de café,
Tomilho picado fresco ou seco: 1 Colher de chá,
Conhaque: 4 Colheres de sopa,
Tomates grandes e maduros: 4
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Lulas recheadas
Lulas inteiras limpas + os tentáculos: 1 kg,
Sal e pimenta: q.b. ,
Recheio
Carne de vaca picada: 300 g,
Dentes de alho: 2 ,
Tirinhas de bacon: ,
Azeite: q.b. ,
Cenoura: 1 ,
Cebola: 1 ,
Cerveja: 150 ml,
Pão: 2 Fatias,
Coentros picadinhos:...
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Lulas estufadas
Lulas, limpas e arranjadas: 700 g,
Azeite: 4 Colheres de sopa,
Vinagre de vinho branco: 1 Colher de sopa,
Sal marinho e pimenta preta, moída na altura: A gosto ,
Limão (sumo): 1 ,
salsa fresca, picada, para decorar: 1 Colher de sopa
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Lulas Recheadas com frutos do mar em queijo d’ervas...
Lulas, Lulas grandes e limpas: 4, Miolo de camarão: 150 g, Miolo de mexilhão: 100 g, Miolo de berbigão: 100 g, Cebola roxa picada: 1, Sal, pimenta: q.b., Coentros picados: q.b., Azeite: q.b., Pasta de caril: 1 colher de sopa rasa, Rum: 50 ml, Queijo d`ervas finas: 200 g, Gaspacho
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Arroz de lulas
Lulas limpas congeladas: 1 Embalagem (1 kg),
Ervilhas: q.b. ,
Frutos do mar: q.b. ,
Tomate, bem madurinho: 1 ,
Polpa de tomate: 2 Colheres de sopa,
Cebola grande: 1 ,
Dentes de alho: 2 ,
Caldo de marisco: 1 ,
Salsa para picar: A gosto ,
Arroz: q.b. ,
Sal: q.b.
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Lulas com maionese e limão
Esparregado de brócolos
Couve brócolo grande: 1 ,
Sal: q.b. ,
Azeite: Um fio ,
Dentes de alho: 2 ,
Farinha: 1 Colher de sopa,
Leite: q.b. ,
Margarina: q.b. ,
Vinagre: q.b. ,
Lulas
Lulas frescas: 1 kg,
Óleo...
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Lulas panadas
Lulas: 1 kg,
Alho: 12 dentes,
Azeite: 1 colher de sopa,
Piri-piri: 1 malagueta,
Farinha de trigo: 1 chávena de chá,
Óleo para fritar: q.b.
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Salada de lulas
Lula limpa: 300 gr,
Cebola: 1 ,
Alho: 1 dente,
Louro: 1 folha,
Pimenta preta em grão: 1 colher de chá,
Pimenta preta recém moída: q.b. ,
Sal: q.b. ,
Pepino: 1 ,
Pimento: 1 ,
Tomate maduro: 150 gr,
Salsa: q.b. ,
Vinagre: 4 colheres de sopa,
Azeite: 6 colheres de sopa,
Tomilho seco: 1...
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Lulas Guisadas com ervilhas
1Kg. de lulas frescas grandes, 1 cebola média, , coentros, 1 tigela de ervilhas congeladas, 1 tomate grande, , bacon, 1 colher de chá de colorau
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Lulas à Fricassé
1 kg de lulas, 1 cebola, 1 tomate bem maduro (ou polpa de tomate), 2 gemas, 1 colher (sopa) de mostarda, Salsa picada, Limão, Sal, azeite, margarina e louro
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