Lulas grelhadas com salada de feijão

Lulas grelhadas com salada de feijão

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Ingredientes

  1. Lulas pequenas arranjadas: 8
  2. Feijão branco cozinhado: 1 + 1/2 Chávena
  3. Alecrim picado: 1 Colher de sopa
  4. Azeite: 2 Colher de sopa
  5. Cebola vermelha picada: 4 Colher de sopa
  6. Folhas de orégãos frescas raspa e sumo de limão: 1 Colher de sopa
  7. Sal: q.b.
  8. Pimenta: q.b.
  9. Azeite de hortelã:
  10. Azeite: 1/4 Chávena
  11. Folhas de hortelã: 2 Colher de sopa

Preparação

Para fazer o azeite de hortelã, coloque ambos os ingredientes num copo e bata até obter um puré.

Numa tigela misture o feijão, alecrim, azeite, cebola, orégãos, sumo e a raspa de limão.

Tempere a gosto com sal e pimenta.

Reserve.

Aqueça uma grelha em lume alto.

Tempere as lulas com sal e pimenta.

Pincele com um pouco de azeite.

Grelhe por 2 minutos de cada lado ou até estarem douradas e cozinhadas.

Sirva a salada de feijão com duas lulas por pessoa.

Regue com o azeite de hortelã.

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