Massa colorida

Massa colorida

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Ingredientes

  1. Massa tricolor: q.b.
  2. Pimento vermelho: 1
  3. Pimento verde: 1
  4. Cebola média: 2
  5. Salsicha: q.b.
  6. Queijo ralado: 200 g
  7. Azeite: q.b.
  8. Oregão: q.b.
  9. Azeitona preta: q.b.

Preparação

Cozer a massa com sal. À parte, numa frigideira, cobrir o fundo com bastante azeite, cortar as cebolas às rodelas finas, e deixar dourar. Entretanto, cortar os pimentos aos pedaços, e as salsichas às rodelas. Junta-se à cebola e deixa-se cozinhar durante cerca de 10 minutos, mexendo de vez em quando.

Uma vez cozida a massa, deixá-la escorrer bem. Junta-se, depois, à mistura dos pimentos e da cebola, misturando tudo muito bem.

Polvilhar os oregãos sobre a massa, mexer e polvilhar o queijo sobre a massa, misturando bem até que fique em fios.


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