Massa com ervas aromáticas

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Ingredientes

Para a Massa Tortellinis de carne: 500 g
Ervas aromáticas frescas: a gosto
Para o molho Nata azeda: 500 g
Limão (sumo): ¼ de chávena
Limão (raspa): 1 colher de chá
Salsa picada: ½ chávena
Cebolinho fresco: ½ chávena
Noz-moscada e pimenta-de-caiena: q.b.

Preparação

A massa deve ser cozida durante 10 minutos em água abundante e temperada com sal.

Numa caçarola aquecem-se todos os ingredientes indicados para o molho.

Não se deixa ferver.

Escorre-se a massa e verte-se o molho sobre esta.

Guarnece-se com as ervas aromáticas.

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