Massa com Molho de Cogumelos

Molho: Lave os cogumelos.

Corte-os ao meio.

Descasque e pique a cebola e os alhos.

Aqueça o azeite numa caçarola e salteie a cebola, os alhos e os cogumelos durante 5 minutos.

Misture o preparado para sopa de cogumelos com o leite e o xerez.

Deite na caçarola e misture com os cogumelos.

Deixe ferver, mexendo sempre.

Apure em lume brando durante 5 minutos.

Massa: Coza a massa em água temperada com sal durante 8 minutos ou até estar macia.

Escorra.

Deite o molho de cogumelos sobre a massa.

Polvilhe com a salsa picada.

Sirva imediatamente.