Massa com molho de frango

Massa com molho de frango

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Ingredientes

  1. Massa: 250 g
  2. Sobras de frango de churrasco: q.b.
  3. Tomates maduros: 2 ou 3
  4. Alho: 1 dente
  5. Cogumelos laminados: 1 lata pequena
  6. Azeite: q.b.
  7. Sal: q.b.

Preparação

Colocar água num tacho, juntar sal e azeite q.b.

e levar ao lume.

Assim que a água começar a ferver junta-se a massa e deixa-se cozer.

Enquanto a massa coze, prepara-se o molho.

Corta-se em pedacinhos o frango todo e com uma picadora (ou com a varinha mágica) pica-se todo frango.

Coloca-se numa frigideira anti-aderente um pouco de azeite e o alho laminado e leva-se ao lume até o alho ficar dourado.

Junta-se o tomate cortado aos quadrados pequenos e deixa-se cozinhar até este ficar desfeito.

Adiciona-se os cogumelos e o frango e deixa-se cozinhar até ficar bem encorporado no molho.

Servir ainda quente.

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