Massa com molho vegetariano

Colocar água num tacho e juntar sal e azeite q.b.

para cozer a massa.

Assim que a água entra em ebulição, junta-se a massa e deixe-se cozer por 10 min.

Enquanto a massa coze, prepara-se o molho para a massa.

Coloca-se numa frigideira anti-aderente, um pouco de azeite e o alho laminado.

Quando o alho estiver dourado, junta-se o tomate cortado em quadrados pequenos e deixa-se cozinhar até ficar desfeito.

Junta-se os cogumelos e a cenoura e deixa-se cozinhar até ficar bem encorporado no molho.

Polvilha-se com um pouco de salsa e está pronto a servir! Delicioso!