Massa com salsa e molho de alho

Em água temperada com sal deve cozer-se a massa durante cerca de 10 minutos.

Juntam-se o alho e a salsa depois de ter escorrido bem a massa.

Mói-se a pimenta preta e polvilha-se a massa.

Para o molho, descascam-se os alhos.

Aquece-se o azeite numa frigideira.

Junta-se o alho e, durante 2 ou 3 minutos, salteia-se em lume brando.

Depois de retirar do lume polvilha-se com a salsa picada.