Massa com tofu e algas

Massa com tofu e algas

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Ingredientes

  1. Esparguete ou outra massa:
  2. Alga Arame:
  3. Azeite ou óleo:
  4. Shoyu:
  5. Cebola:
  6. Cenoura:
  7. Tofu:
  8. Natas de Soja:

Preparação

Cortar as cebolas em lâminas e a cenoura em palitos fininhos.

Cortar o tofu em pequenos cubos e temperar com shoyu.

Demolhar as algas durante 10 minutos e escorrer bem a água.

Cozer a massa com bastante água deixando ficar "al dente".

Reservar.

Com um pouco de óleo ou azeite, saltear a cebola e a cenoura em chama alta com um pouco de sal, juntar o tofu e em seguida baixar o lume e deixar cozinhar até estar mole.

Rectificar tempero.

Juntar as algas, depois as natas, misturar e desligar o lume em seguida.

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