No recipiente com a amassadeira, coloque a farinha e o sal. Deixe funcionar durante alguns segundos na velocidade 7/1 e, depois, passe para a velocidade 12/2. Pela chaminé, deite a água tépida, em seguida o azeite e deixe girar até que a massa forme uma grande bola.
Deixe levedar até que a massa duplique o seu volume. Estenda e coloque na forma adequada para a utilização pretendida.
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