Massa quebrada

Receita estimada para o fundo de uma tarte de 350 g: No recipiente com a amassadeira, deite a farinha, a manteiga e o sal.

Seleccione a velocidade 12 /2 e coloque o robô a funcionar durante alguns segundos antes de deitar a água pela chaminé.

Deixe girar o aparelho até que a massa forme uma grande bola.

Deixe-a repousar no frio, pelo menos, 1 hora antes de a estender e cozer.