Chutney de Cogumelos

Chutney de Cogumelos

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Ingredientes

  1. 2 mãos cheias de cogumelos cortados
  2. 2 maçãs descascadas e picadas
  3. 1 cebola picada
  4. meia chávena passas
  5. 2 colheres de sopa gengibre fresco ralado
  6. 3/4 chávena de açúcar
  7. 1/4 colher de chá decravo em pó
  8. 1/4 colher de chá de canela em pó
  9. 1/8 colher de chá denoz-moscada moída na hora
  10. Meia chávena de vinagre branco destilado
  11. 1 colher de chá desal

Preparação

Coloque todos os ingredientes numa panela grande e deixe cozinhar lentamente durante 45 minutos a 1 hora até a maior parte do líquido tenha

evaporado.

Embale em frascos esterilizados e conserva-se durante um mês antes de servir.


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