Começar por lavar e amanhar os morangos, colocar num tacho ao lume com as folhas de menta, o sumo do limão, a pitada de sal, a água e o açúcar.
Deixar ferver pelo menos durante 10 minutos e com ajuda de um garfo ir esmagando os morangos para extraírem o sumo mais facilmente. Retirar do lume e deixar arrefecer por completo.
Retirar as folhas de menta e por um passador extrair o sumo dos morangos (quem não gostar de desaproveitar, pode utilizar os morangos que ficaram no coador para um topping de gelado ou uma sobremesa). Na liquidificadora colocar o gelo deixar que pique muito bem e de seguida basta colocar o gelo nos copos e regar com o sumo.
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