Almôndegas especiais

Pica-se a carne na máquina. Numa tigela mistura-se a carne picada com o pão ralado, a cebola picada, os alhos, o ovo batido, as natas e tempera-se com sal e pimenta. Mexe-se bem até obter uma massa homogénea.

Moldam-se 12 bolinhas e alouram-se em margarina, tendo o cuidado de não deixar queimar. Adiciona-se a polpa de tomate, o sumo de limão, a folha de louro e o açúcar. Tapa-se a frigideira e deixa-se cozinhar as almôndegas, suavemente, durante cerca de 45 minutos.

Retira-se a folha de louro e servem-se quentes.