Bifes com Molho Cremoso

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Ingredientes

  • Fermento Royal: 1 Colher de café
  • Bifes: 4
  • Dente de alho: 1
  • Azeite: 3 Colher de sopa
  • Vinho branco: 1 dl
  • Natas: 2 dl
  • Sal: q.b.
  • Pimenta: q.b.

Preparação

Tempere os bifes com sal e pimenta. Descasque o alho e esmague-o. Leve ao lume uma frigideira com o azeite, deixe aquecer bem. Junte o alho e os bifes e deixe-os fritar de ambos os lados a gosto. Retire-os para um prato e mantenha-os quentes. Junte na frigideira o vinho e deixe ferver. Incorpore as natas e o fermento, mexendo bem até ficar cremoso. Rectifique o sal, junte de novo os bifes, deixe aquecer e sirva acompanhado com legumes salteados ou cozidos no vapor.

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