Primeiro temperam-se os bifes com alho e sal e nada mais.
De seguida fritam-se em azeite até alourarem.
Após, pega-se num pirex fundo, e mete-se uma camada de bifes seguida de uma camada de fiambre e uma camada de queijo, isto até a travessa estar cheia, não esquecendo que a última camada tem de ser de queijo.
Leva-se ao forno até o queijo derreter.
Uns minutos antes rega-se a carne com as natas e leva-se ao forno outra vez.
No final serve-se com uma massa de preferência esparguete ou outra massa comprida.
Big Chefe