Bifes recheados

Limpe os bifes de gordura e nervos e bata-os um pouco.

Recheie-os com duas fatias de presunto.

Prenda com um palito.

Frite em óleo juntamente com o alho esmagado.

Tempere com sal e pimenta e regue com o vinho e o caldo de carne.

Leve ao lume por mais uns minutos.

Pode acompanhar com arroz de manteiga.