Coza o esparguete em água e sal. Num tacho deite a margarina com a cebola picada e quando começar a alourar junte-lhe o tomate pelado.
Quando começar a refogar junte-lhe o vinho branco, o ketchup, as salsichas cortadas às rodelas e os cogumelos cortados ao meio. Deixe ferver até apurar.
Numa travessa coloque o esparguete e por cima espalhe o molho.
Sirva bem quente.
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