Língua de carneiro grelhada

Tire as peles às línguas já cozidas e abra-as a todo o comprimento.

Conserve em vinha-de-alhos de óleo e ervas picadas durante 1 hora.

Tempere com sal e pimenta e, depois, envolva em pão ralado fino.

Grelhe.

Acompanhe com molho picante ou molho de tomate.