Açorda de alho e bacalhau

Coza o bacalhau e os ovos em bastante água.

Entretanto, pise o alho e o sal, junte o molho de poejos, os coentros, o pimento cortado finamente e volte a pisar tudo até obter uma papa.

Regue com azeite até cobrir bem a a mistura.

Retire os ovos e o bacalhau da água a ferver e verta a água para o preparado.

Rectifique o sal.

Junte o bacalhau e os ovos, de seguida o pão aos cubinhos e sirva bem quentinho.

Bom apetite.