Caldeira Mista Com Boleiros

Descascam-se as batatas e as cebolas e cortam-se às rodelas.

Limpa-se o peixe e corta-se às postas.

Dispõem-se num tacho, em camadas alternadas, as batatas, as cebolas, o peixe, o tomate e o pimento cortados em pedaços pequenos.

Por fim, colocam-se os restantes temperos a gosto.

Após a caldeirada levantar fervura retira-se um pouco da calda e escalda-se a farinha de milho.

Moldam-se pequenas bolas que se colocam em cima da caldeirada.

Deixa-se levantar fervura e está pronta a servir.