Descasque as batatas e as cebolas e corte em cubos, corte também o tomate e o pimento.
Deite um pouco de azeite na Cataplana e ponha as amêijoas no fundo, coloque camadas de cebolas, batatas, pimentos e tomate, junte o mexilhão o camarão e o tamboril.
Tape com as restantes cebolas, batatas, pimentos e tomate.
Tempere com alhos picados, vinho, sal, Piri-Piri Calvê e coentros picados e restante azeite.
Feche a Cataplana e coza durante 25 minutos.
Sirva a cataplana decorada com tiras de pimento e coentros.
Big Chefe